Lẩu đuôi bò ngon cho cả nhà cùng thưởng thức

0
10

Món lẩu đuôi bò cũng là một trong những gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn đấy. Học cách nấu lẩu đuôi bò cực chi tiết dưới đây nhé.

Cuối tuần này, thay vì cùng gia đình ra ngoài hàng quán, bạn cũng có thể tự nấu những món ngon cùng gia đình thưởng thức.

Các nguyên liệu chuẩn bị

– 1/2 kg đuôi bò

– 4 tép tỏi

– 2 củ cải trắng

– 2 quả ớt

– 300g xương heo

– 1 quả chanh

– 4 mớ rau mùng tơi

– 3 củ sả

– 1 củ gừng

– Tương bần (tương Bắc), bột ngọt, hạt nêm, đường, muối

Sơ chế món lẩu đuôi bò

– Sả rửa sạch, đập dập.

– Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát.

– Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

– Gừng rửa sạch.

– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn.

– Các loại rau rửa sạch, cắt vừa ăn, để ráo.

– Đuôi bò mua về làm sạch, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

– Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Cho xương heo vào ướp cùng 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Đuôi bò cho vào tô ướp với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, chút sả ướp như xương heo.

Cách nấu lẩu đuôi bò

Xem tiếp món ăn ngon:

– Đuôi bò, xương heo rửa sạch chặt từng miếng vừa ăn.

– Cho xương heo vào ướp cùng ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

– Cùng lượng gia vị đó, ướp đuôi bò thêm xả đập dập trộn đều để đuôi bò ngấm gia vị.

– Cho xương heo vào nồi áp suất với 200ml hầm trong khoảng 10 phút, sau đó múc xương heo ra.

– Cũng cho đuôi bò vào nồi áp suất hầm khoảng 15 phút rồi để nguội, cho đuôi bò ra. Tiếp đó cho củ cải trắng, gừng nướng đập dập vào nồi nước dùng, thêm nước cho đủ ăn.

Bạn có thể cho thêm gia vị cho vừa khẩu vị rồi vớt tất cả sang nồi lẩu và dọn ra bàn ăn.

– Rửa sạch rau mùng tơi để ráo nước và nhúng lẩu khi nước sôi.

Để thưởng thức lẩu đuôi bò ngon hơn, bạn có thể pha thêm nước chấm tương bần vắt chanh tỏi. Chúc gia đình bạn ngon miệng nhé!

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here